清醒節接近，非遺菜肴青龍餃又當上了不多種植戶飯桌上的“唐僧肉”。作松江浦南傳統意義特色文化風土人情的是指，第年清醒節時分，葉榭地方人都是自已制做青龍餃加以祭祀，將哀思與情操寄于于那節口軟糯清甜當中。
“小客戶們，像我就樣，把面團攤平，再放進豆沙……”重大早晨，陣陣教法聲從非隱性基因承人高劍英的做坊里傳遍，一款 有關于青龍餃的孩子教法活動也正在熱鬧非凡呈現，按摩面團、搟成麻食、申請加入陷料……高劍英一步驟步操作演示著青龍餃的制做時。不十幾分鐘兒，一款 仙幣造型門的青龍餃便起源了。在一邊認真細致歡看的小客戶沈思樂躍躍欲試著，在家帶孩子長和教師手將手的指導下，那小小的 年嶺的他也法協會了制做簡單易懂版的青龍餃，“教師說，清明時節節要做青龍餃，昨天我第1次成功，飛快就法協會了，會有趣了”。
高劍英暗示記者證，其實青龍餃的做而成高難度并并不太，重要還是要取樣和做而成加工過程，在她的小作坊外，栽培著做而成青龍餃的“絕密法寶”——本地服務草青。“這個是青龍餃有氣味的決竅。”高劍英采一盆草青詮釋道，滿眼的草青稱之為“燕麥草”，將其自摘下后，須經純潔、切碎、擠汁等布驟，濾水純潔殘渣后后加入糯嬰兒米糊中均勻攪拌，合成面餅后還評分出十個部分起鍋煮開，“讓冷的青汁和熱的面餅相混，才行更加青龍餃蒸好后有亮光，有嚼勁”。待其他做準備辦公已完成，進行輕松的包餡兒、編造型布驟，最好再存到就已經 燒白開水的土灶采用武火蒸炒，只需10鐘頭，暑氣騰騰的青龍餃便能公布。
“青龍餃來咯！”伴隨之一臉宣傳聲，當晚的一號鍋青龍餃吃，輕咬兩口，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著自身親自加工制作的青龍餃，孩子們們贊不斷口，高劍英背上也是仰制忍不住的笑顏，“次年清明節先期，就青龍餃最受熱情接待的過程中，我天天必須做上30屜前后。”今天，喜歡青龍餃的吃貨們讓人覺得越發群體越多，似乎不一般個人轉讓，但高劍英的青龍餃展開走起了“隱私訂做”線路，“渴望非遺企業文化行讓較多人知，也讓這門學手藝也可以延續代代相傳著”。